Jurajska Pomarancza

Oto szczegółowy opis piwa Jurajska Pomarańcza z Browaru na Jurze. Jest to jedna z najciekawszych interpretacji stylu Witbier na polskim rynku, znana z wyjątkowo intensywnego profilu owocowego.

Jurajska Pomarańcza – Owocowe Orzeźwienie

Jurajska Pomarańcza to piwo w stylu Witbier (belgijskie piwo pszeniczne), które zostało wzbogacone o solidną dawkę skórek pomarańczy (słodkiej i gorzkiej) oraz naturalnych aromatów. To propozycja idealna dla osób szukających piwa lekkiego, ale pełnego smaku, dalekiego od pilsowej goryczki.

Profil Sensoryczny

• Wygląd: Piwo ma barwę jasną, słomkową, czasem wpadającą w jasne złoto. Jest naturalnie zmętnione (cecha charakterystyczna dla piw pszenicznych i niefiltrowanych). Piana jest biała, drobnopęcherzykowa, zazwyczaj dość obfita i trwała, tworząca ładny "czepek" na szkle.

• Aromat: To wizytówka tego piwa. Zaraz po otwarciu uderza intensywny zapach świeżych cytrusów, przypominający soczystą pomarańczę lub mandarynkę. W tle wyczuwalne są klasyczne dla witbiera nuty przyprawowe (kolendra) oraz delikatna zbożowość pszenicy.

• Smak: W smaku dominuje orzeźwienie. Piwo jest gładkie i aksamitne (zasługa słodu pszenicznego i płatków owsianych). Na pierwszym planie czuć słodycz pomarańczy, przełamaną delikatną, cytrusową kwasowością. Goryczka jest niska, krótka i pochodzi głównie od skórek cytrusowych (typu Curaçao), a nie od chmielu. Finisz jest lekki i owocowy.

Foodpairing – Z czym to pić?

Dzięki swojej lekkości i cytrusowemu charakterowi, Jurajska Pomarańcza świetnie komponuje się z lżejszymi potrawami:

1. Owoce morza: Krewetki w tempurze, kalmary czy grillowana biała ryba skropiona cytryną.

2. Sałatki: Letnie sałatki z winegretem cytrusowym, sałatka z kurczakiem czy kozim serem.

3. Desery: Sernik na zimno, tarta owocowa lub lody waniliowe (piwo przełamuje słodycz deseru).

4. Sery: Młode sery typu brie lub camembert.

Dlaczego warto spróbować?

Browar na Jurze słynie z wykorzystywania do produkcji wody z własnego ujęcia głębinowego, co nadaje ich piwom miękki profil. Jurajska Pomarańcza to doskonały wybór na lato lub jako "entry-level" (piwo na start) dla osób, które boją się mocnej goryczki w piwach rzemieślniczych, a lubią smaki owocowe i deserowe.